广东商学院王洋：用科技重塑瓜子产业链

从耳濡目染到产业思考

王洋与瓜子产业的缘分，其实早在童年时期就已经埋下。由于家庭长期从事瓜子相关行业，他从小便在这样的环境中成长。无论是原料采购、炒制加工，还是批发销售，这些产业环节对他来说并不陌生。

然而，当王洋进入大学、系统学习金融学并接触产业研究后，他开始以更加理性的视角重新审视这个熟悉的行业。在多次走访产区、调研市场后，他逐渐发现，传统瓜子产业虽然市场规模庞大，但在生产与流通环节仍然存在不少痛点：原料品质难以稳定把控、加工环节依赖经验、产业链信息不透明，导致消费者信任度不足。

“很多时候，同一批瓜子因为原料差异或炒制方式不同，口感和品质差距很大。”王洋回忆道，“我当时就在想，如果能够把技术引入这个行业，或许可以解决很多长期存在的问题。”

组建跨学科团队

这个想法逐渐演变成一次真正的创业尝试。王洋在广州商学院组建起“智选好瓜籽”团队，团队成员来自金融学、法学、会计学等多个专业。不同学科背景的同学分别负责产业研究、商业模式设计、市场运营与财务规划，使项目逐渐形成完整的创业框架。

在团队多次讨论和调研之后，他们将项目目标聚焦于瓜子产业最核心的三个环节：选瓜子、烤瓜子、卖瓜子。团队希望通过技术手段打通产业链，让优质原料能够稳定进入加工环节，再以标准化产品进入消费市场。

技术赋能传统产业

为了实现这一目标，王洋所在的创业公司投入研发，并逐步形成了多项核心技术。目前，公司已拥有多项相关专利技术，并将这些技术应用到实际生产中。

在原料筛选环节，团队引入机器视觉与多源数据融合技术，对瓜子的饱满度、色泽以及霉变情况进行智能识别，从源头筛选高质量原料。同时通过标准化仓储与原料管理体系，进一步降低农残和运输损耗问题。

在加工环节，团队对生产线进行了智能化改造，通过自主研发的烘焙控制系统，对温度、湿度和烘焙时间进行动态调控。与传统依靠师傅经验判断不同，这种系统能够实现更稳定的品质控制，让每一批瓜子的口感保持一致。

这些技术并不仅停留在实验室阶段。王洋团队在韶关建设了自己的加工工厂，并将技术系统投入实际生产，实现了从研发到量产的转化。

创业路上的挑战

创业的过程并非一帆风顺。技术研发初期，设备调试与系统稳定性曾多次成为难题；在市场推广阶段，新品牌想要获得消费者信任也需要时间。

与此同时，创业团队还需要面对资金压力与市场竞争。在不断试错与改进中，团队逐渐完善技术方案和产品体系，并逐步打开销售渠道。

“最难的阶段其实是刚开始的时候。”王洋坦言，“技术要验证、市场要开拓，每一步都需要时间和耐心。”

从生产到市场的闭环

如今，经过持续探索，团队已经完成从原料、加工到销售的基本产业闭环。工厂实现稳定生产，产品不仅进入多家电商平台销售，同时也在部分线下批发市场铺开渠道。

在原料端，团队与多地农户建立合作关系，通过定向种植和标准化采购，让农户种植的瓜子能够稳定进入加工环节；在销售端，则通过线上平台和线下渠道同步推广，让产品逐步形成市场认知。

对于王洋来说，这不仅是一门生意，更是一种产业实践。他希望通过技术提升产业效率，同时让上游农户获得更稳定的收入。

让“小瓜子”撬动大产业

在王洋看来，中国的农产品产业仍然拥有巨大的升级空间。很多传统行业并不缺市场，而是缺乏技术和品牌化能力。

“如果技术能够真正进入农业生产环节，小产品也能带动大产业。”他说。

目前，“智选好瓜籽”团队正在尝试进一步搭建产业平台，希望将原料供应、加工能力与市场销售进行更高效的连接，让更多优质农产品通过数字化方式进入消费市场。

从家庭产业的耳濡目染，到大学里的产业思考，再到如今的创业实践，王洋的探索仍在继续。对于这位年轻创业者而言，一颗小小的瓜子，或许正承载着传统农业走向现代化的新可能。